Das Gyuto ist aus 1.3505 Carbonstahl handgemacht und auf 62-63 HRC gehärtet.
Der Griff ist aus Messing und Grenadill welches eine sehr dunkle Maserung aufweist. (auf den Fotos leider nicht gut erkennbar)

Die Schneide ist leicht Ballig, komplett nagelgängig und hinter der Wate 0,1 bis 0,2 mm stak.

Klingenlänge (Schneide) : 27 cm
Höhe : 6,4 cm
Breite: 3,5 bis 0,2 mm
Gesamtlänge: 41 cm