Kochmesser

Das Messer ist aus 1.2210 Carbonstahl geschmiedet und auf 63 HRC gehärtet.
Die unteren 2 cm der Klinge haben einen leicht Balligen anschliff und sind über die ganze Klinge nagelgängig.
Der Griff ist aus Blau stabilisierter Eschenahornmaser mit Stiften aus Carbon.
Klingenlänge : 21 cm
Höhe : 5,5 cm
Breite: 4 bis 1,5 mm
Gesamtlänge: 33,5 cm